SAUVIGNON BLANC – SEMILLON Chateau Le Grand Verdus

Grand Verdus Blanc – Bordeaux Blanc Sec | BIO

Annata disponibile: 2023

Il Sauvignon Blanc di Le Grand Verdus, al naso emana note di agrumi e fiori bianchi, è fresco e radioso, si identifica per il suo profumo di notevole intensità. Ciò che lo caratterizza sono l’equilibrio, la mineralità, la lunghezza e la freschezza.

Conserva tutto il potenziale aromatico, la vendemmia delle uve Sauvignon e Semillon è notturna e la vinificazione inizia con una leggera macerazione pellicolare, successivamente avviene una lunga e soffice pressatura inertizzata e fermentazione con lieviti selezionati, in tini a 16-18°C.

L’affinamento avviene al riparo dall’aria, in tini di acciaio inox per 5 mesi sui lieviti, prima della messa in commercio.

Un bianco francese che rinfresca le idee.

Assemblaggio
70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon

Sviluppo
Mantieni tutto il potenziale aromatico, il raccolto notturno, il tavolo di smistamento, la macerazione del film leggero, la pressione lunga e morbida, il flusso fine quindi la fermentazione con lieviti selezionati, in serbatoi a 16-18 °.

Degustazione
Piacere del vino da bere oltre 2-3 anni, come aperitivo.