La Madonnina – Toscana rosso IGT – Anno 2020

Uvaggio: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Zona di produzione: Bolgheri
Superficie vigneto: 4 ha
Tipologia terreno: argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dei ceppi: 10.000 per ha
Produzione per ettaro: 60 Q.li
Resa uva in vino: 58 %
Età media delle viti: 16 anni
Epoca della vendemmia: dalla seconda settimana di settembre alla prima di ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 14 giorni
Fermentazione alcolica: in acciaio inox
Fermentazione malolattica: svolta interamente in barrique
Invecchiamento: per 16 mesi in barrique nuove di rovere francese