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Lonza Stagionata – Trancio (circa 800g)
Il prezzo originale era: 23,50 €.14,10 €Il prezzo attuale è: 14,10 €.
La Lonza è un salame stagionato tipico delle Marche ed è realizzata con il capocollo di maiale.
Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.
La carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico e successivamente massaggiata e condita con pepe e aglio. Insaccata e vestita interamente a mano viene poi stagionata naturalmente.
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