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MOSCATO D.O.C. COLLI EUGANEI

Name: MOSCATO D.O.C. COLLI EUGANEI - Offerta Esclusiva – Solo per Clienti Online!
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Categoria: Spumanti

Descrizione
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Scheda Tecnica

	VITIGNO: Moscato
	CLASSIFICAZIONE: Colli Euganei DOC
	GRADO ALCOLICO: 7,5%
	FORMATO: 0,75 l
	TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
	COLORE: Giallo paglierino scarico
	PROFUMO: Fruttato e aromatico
	SAPORE: Dolce ma non stucchevole
	Prodotto in Italia – Contiene solfiti

Note di Degustazione

Il Moscato dei Colli Euganei ha un aroma intenso, tipicamente varietale, dal sapore dolce e vivace e con una lunga persistenza aromatica.

Dal colore giallo scarico con sfumature citrine e dal perlage fine e persistente.

Abbinamenti

È il classico spumante da abbinare a dolci secchi e piccola pasticceria.

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Vinificazione

Effettuata nei Colli Euganei (zona di produzione delle uve), in bianco, senza raspi né vinacce.

Spremitura soffice delle uve ed estrazione del mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.

La presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio inox secondo il metodo Charmat.

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Le note fresche e morbide del vino derivano dall’utilizzo di una base di succo d’uva moscata, conservata fresca durante l’anno e unita al vino base prima della rifermentazione.

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